 Hakkımda
|
|
47 yaşında İzmir Karşıyakalıyım.
2 üniversiteli cocuğum var.
bilgisayar,seyahat,
çicek yetiştirmek
dikiş yemek el işleri
|
Kategorilerim
|
|
|
Bağlantılarım
|
|
|
Bannerim
|
|
Reklamlarım
|
|
|
 
KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN.
|
RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN.
|
KADIN BUDU KÖFTE.
YAPMASI ZAHMETLİ YEMESİ HARİKA OLAN BİR KÖFTE.
MALZEMELER:
YARIM KİLO KÖFTELİK KIYMA,
BİR BAŞ KURU SOĞAN.
BİR BUÇUK CAY BARDAĞI PİRİNÇ,
BİR YUMURTA,
BAHARATLAR, TUZ KARABİBER, KİMYON .
MAYDONOZ,
YAPILIŞI:
İLK OLARAK PİRİNÇLERİ YIKAYIP SÜZELİM ONLARI İYİCE YUMUŞAYINCAYA KADAR, HAŞLAYALIM, KIYMAYIDA , İKİYE AYIRIP SOĞANLA KAVURALIM, ONU BİR KENARDA SOĞUMAYA BIRAKALIM ,
HAŞLANIP SÜZÜLEN PİRİNÇLERLE , AYIRDIĞIMIZ KIYMANIN DİĞER YARISINI,
MALZEMELERLE BERABER GÜZELCE YOĞURALIM, SOĞUYAN KAVRULMIŞ KIYMAYIDA KOYUP TEKRAR YOĞURALIM.
VE KÖFTEMİZİ BİR SAAT DİNLENMEYE AYIRALIM.
ŞİMDİDE KIZARTMA İŞİNE GECELİM . BİR KABA YUMURTAYI, BİR KABA GALETE UNU, BİR KABADA NORMAL UNU KOYALIM , ELİMİZDE ŞEKİL VERDİĞİMİZ KÖFTELERİ ÖNCE UNA SONRA YUMURTAYA SONRADA GALETE UNUNA BULUYALIM VE,,, KIZGIN YAĞDA KIZARTALIM .
YANINADA BOL SOMAKLI SOĞAN SALATASI VE ROKA GÜZEL GİDER BİRAZ ZAHMETLİ AMA DEĞER YERKEN ZATEN HERŞEYİ UNUTUYORSUN..
HERKESE AFİYET OLSUN....
|
Tarih: 23:31, 7/9/2009 Kategori: YEMEKLER |
Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
ENFES YOĞURT ÇORBASI.
YOĞURT CORBASI:
MALZEMELER:
1,5 CAY BARDAĞI PİRİNÇ
BİR YUMURTA
İKİ SU BİR BUÇUK SU BARDAĞI YOĞURT
ÜÇ YEMEK KAŞIĞI UN
BİR LİTRE SU ( ET SUYU DA OLABİLİR)
YAPILIŞI:
PİRİNÇİ YIKAYIP BİR LİTRE SUYLA GÜZELCE YUMUŞAYINCAYA KADAR PİŞİRELİM ,
BİR KAPTADA YUMURTA , UN, YOĞURDU GÜZELCE ÇIRPALIM BOZA KIVAMINDA OLSUN , BU KARIŞIMI KAYNAYAN SUYA YAVAŞ YAVAŞ KARIŞTIRARAK DÖKELİM. TOPAKLANMAMASINA DİKKAT EDELİM. BEN BU CORBAYA BOL NANE KULANIYORUM YANİ CORBA KAYNARKEN İÇİNE BOLCA NANE ATIYORUM.
DAHA SONRA ÜZERİ İÇİN KIRMIZI BİBERLİ SOSUNU HAZIRLAYIP SOFRAYA GETİRİYORUM . AFİYET OLSUN.
|
Tarih: 23:31, 5/9/2009 Kategori: YEMEKLER |
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
EKMEK DOLMASI.
Resim biraz net değil ama idare edin.
BU YEMEĞİ BİRDEMLİKSOHBET .BLOGCU ARKADAŞIMIN YAPTIĞI İFTARBEREKETİ ETKİNLĞİ İÇİN HAZIRLADIM AFİYET OLSUN.
BU ETKİNLİK. http://birdemliksohbet.blogspot.com ) ARKADAŞIM TARAFINDAN DÜZENLENMEKTEDİR.
ARKADAŞLAR SİZE RAMAZANIN BİR BAŞINDA BİRDE SONUNDA YAPTIĞIM EGEMİZİN LEZİZ, EKMEK DOLMASINI ANLATAYIM
MALZEMELER: 1 adet bayatlamış dolmalık ekmek , 300gr orta yağlı dana kıyma, 2 su bardağı et suyu, bir yemek kaşığı yağ , yarım cay bardağı dövülmüş ceviz, 2 cay kaşığı tarcın, 1 cay kaşığı karabiber.
YAPILIŞI: ekmeğin altından yuvarlak bir kapak acarak yanlız kabuğu kalana kadar dikkatlice içini oyunua, bir tavada kıymayıyağla kavurunuz, kıyma saldığı suyu cekince oyduğunuz ekmekten çıkan ekmekleri ufalayarak tavaya ekleyiniz, yaklaşık 5 dakika kavurunuz.
Daha sonra cevizi ve baharatları ilave ederek oçağın altını kapatınız. Bu malzemeyi içini boşalttığınız ekmeğin içine doldurunuz. Ekmeğin sığabileceği geniş bir tencerenin dibine 3 adet catalı sıralayınız veya
( soyulmuş halka halka kesilmiş patates de dize bilirsiniz), üstüne içini doldurduğunuz ekmeği yerleştiriniz ekmek tencerenin dibine kesinlikle değmiycek, et suyunu ekmeğin üstüne gezdiriniz kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu cekinceye kadar pişirin. 15 dakika dinlenmeye bırakınız sonra servise hazır.
AFİYET OLSUN..
|
Tarih: 14:42, 26/8/2009 Kategori: YEMEKLER |
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|
