KADIN BUDU KÖFTE.


YAPMASI ZAHMETLİ YEMESİ  HARİKA OLAN BİR KÖFTE.

MALZEMELER:
YARIM KİLO  KÖFTELİK KIYMA,
BİR BAŞ KURU SOĞAN.
BİR BUÇUK CAY BARDAĞI PİRİNÇ,
BİR YUMURTA,
BAHARATLAR, TUZ KARABİBER, KİMYON .
MAYDONOZ,

YAPILIŞI:
İLK  OLARAK  PİRİNÇLERİ  YIKAYIP  SÜZELİM  ONLARI  İYİCE  YUMUŞAYINCAYA KADAR,  HAŞLAYALIM,   KIYMAYIDA , İKİYE  AYIRIP   SOĞANLA  KAVURALIM,  ONU BİR KENARDA  SOĞUMAYA  BIRAKALIM ,
 HAŞLANIP  SÜZÜLEN  PİRİNÇLERLE ,  AYIRDIĞIMIZ  KIYMANIN  DİĞER  YARISINI,
MALZEMELERLE  BERABER  GÜZELCE  YOĞURALIM, SOĞUYAN  KAVRULMIŞ KIYMAYIDA  KOYUP  TEKRAR  YOĞURALIM.
VE KÖFTEMİZİ  BİR SAAT   DİNLENMEYE AYIRALIM.

ŞİMDİDE  KIZARTMA  İŞİNE  GECELİM .  BİR  KABA  YUMURTAYI, BİR KABA GALETE UNU, BİR  KABADA  NORMAL  UNU  KOYALIM ,  ELİMİZDE   ŞEKİL VERDİĞİMİZ KÖFTELERİ  ÖNCE  UNA  SONRA   YUMURTAYA  SONRADA  GALETE  UNUNA BULUYALIM  VE,,, KIZGIN  YAĞDA  KIZARTALIM .
YANINADA  BOL  SOMAKLI  SOĞAN  SALATASI  VE  ROKA  GÜZEL  GİDER  BİRAZ ZAHMETLİ  AMA  DEĞER   YERKEN  ZATEN  HERŞEYİ  UNUTUYORSUN..
HERKESE AFİYET OLSUN....

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !